今年も大掃除ウィークがやってきました。
嫁から、「25日までに終わらせろ」って厳命されてるの(泣)

とゆーことで、まずはじめに、テラスの掃除をしたわけです。
水まいて、デッキブラシでちゃちゃっと終わる……ハズだったのですが。
どうにも落ちない汚れがあるのです。
いつもなら、これで終わってたのに！

しょうがないので、洗剤持ってきました。
……落ちませんでした(泣)

なんの汚れだと思って、触ってみると、ぬるっとしまして。
どうやら、苔っぽいです。
いや、たまに日陰のあたりに、緑のこけっぽいものが出るのはわかってたんです。
でも今回は真っ黒で……。

それならばと、食器用の漂白剤をバケツにいれて、それを水で薄めて、テラスにぶちまけました。
これで全滅……とまではいきませんでしたが、8割方退治できました。

まさか大掃除初日にして、こなトラップにひっかかるとは――。
この先が不安になってきました(泣)

新しいフライパンを買いました。
といっても、いつもと同じ、T-FALのウォックパン（26cm）です。

今回は、「スカーレット」という色にしてみました。
「そろそろ買い替えかなー」と思っていたところにこの色を見つけて、欲しいものリストに追加したあと、値動きを観察していたんですが、25％値下がりしたので、買っちゃいました。

Amazonの履歴を見ると、２年ぶりみたい。
注文履歴を確認すると、1年半～２年で買い換えてるのね。
コーティングしたフライパンの寿命は、これくらいなんだなぁ。
ウチは、嫁の方針で、使用後のフライパンは食器洗浄機で洗うことになってるから、寿命が短いのかもですけど。

ちなみに、寿命になったウォックパンは、「煮込み料理専用」に転職します。
なので、我が家にはつねに同じサイズのウォックパンがあるという(笑)
いや、こーゆー使い分け、悪くないですよ。
心置きなく、強火でぐつぐつできるから。

そういえば、たまご用の小さいフライパンも、そろそろ寿命なんだよなー。
そっちも買い替えよっかなー。

まな板って、使ってると不便なことがいろいろあるのに、意外とこだわってる人がいない印象があります。
我が家で使っているまな板はコレ↓。

これがねー、便利なんですよ。
中央から折りたたんでＶの字にすれば、刻んだものを皿や鍋に入れるときにこぼれないし。
組み立ててざるにすれば、水洗いもできます。刻んだじゃがいものを、さっと水で流したいときとかによく使います。
そして、斜めになってる部分を右側にすれば、刻んだものが飛び散りません。まな板から刻んだものこぼれて気になること、ありますよねー。

折りたたむので、耐久性の問題はあります。ま、ウチでは数年単位で使えてますけど。
長く使えても、黒くなっちゃったまな板だとねぇ…。
耐久性に難ありというより、「スッキリと買い替えられる」って解釈もできると思うんだけどなー。

相変わらず、カレーに悪戦苦闘していたりするのですが。
いやー、なんかねぇ、味がうすっぺらいのですよ。
市販のルーをベースにはしてるのだけど。
いままでは、コンソメを足してたりしたのですが、あまり効果はなくて。
んでですね。
今日はガラスープを入れてみたのです。
そしたら……かなりしっかりとした味に！
肉とか野菜を煮るときに、ガラスープを大さじ１杯弱。
入れ過ぎると、しょっぱくなるので注意。
肉と野菜に火が通ったら、ルーを投入。
ぶくぶくいう程度に煮立てたらできあがり！

まぁ、ウチが「チキンカレーオンリー」だからって側面もあると思うのですが。
「カレーにガラスープ」はおすすめ。