たまにですが、お昼にまぐろ丼（鉄火丼）を食べます。
駅そばのショッピングモール（タウンセブン）に入ってる魚屋さんで購入していたのですが、最近値上げして、さらにまぐろの量も少なくなった気がしまして。
1000円はしないので、そこまで高いわけじゃないのですが、なんかコスパよくない気がして……。
そんなある日。
スーパーの魚売り場で、「まぐろの切り落とし」を見つけたのです。
「これを使えば、自宅でまぐろ丼がつくれるじゃないの！」と気付いたわけなのですが。
問題はごはんです。
フツーの白米にまぐろを乗せるバージョンもありますが、個人的には酢飯がいい。でも、ゼロから酢飯をつくるのは面倒。そこでなにかないかと探したわけです。
あれでもないこれでもない……とたどり着いたのが、ミツカンのカンタン酢。
カンタン酢って、CMだと「さっぱり煮」とか、そんなやつしか展開してないんで、「それ用の調味料」だと思っていたのです。

ところが、調べてみると「ほぼすし酢」ということが判明。
作り方はカンタン。
炊いたご飯100gにカンタン酢大さじ1杯をまぜるだけ。
おいミツカン！ さっぱり煮よりこっちが先だろ！

酢飯だけじゃなくて、甘酢あんかけとかコールスローサラダとか、我が家でも応用範囲広そうだし。
とゆーことで、カンタン酢は冷蔵庫に常備することに決定。