根菜を保存する

【主夫の知恵袋 その1】

野菜――とくに玉ねぎとじゃがいもの保存には、長いこと頭を悩ませていたのです。
冷蔵庫だと、じゃがいもは青くなっちゃうし。ビニール袋に入れたまま、外に置いといたら、すぐに芽が出てきちゃうし。
使う分だけ、その都度買えばいいのでしょうが、二人暮らし――しかも少食な二人だと、そうも言ってられません。
そこでみつけたのが、野菜保存袋。といっても、小さな麻袋なんですが。
「麻袋とかないのかなー」
って探しにいったところ、見つけたときの感動ったら!
ちなみに100円(笑)
野菜を買ってきたら、ビニールから出して、麻袋に入れ替えればOK。これで大幅に、保存期間が伸びました。
中身が見えないので、まだあるのに買い足しちゃったりするのが玉にキズ(汗)

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