長いことスチームオーブンレンジだけで冷凍餃子を調理できないかと試行錯誤してきましたが、レシピがまとまったので公開。

(1) 冷凍餃子を「焼き目をつけたい方を上にして」トレーに並べる（オーブンシート推奨）
(2) トレーを上段にセット
(3) 「蒸し」で10分
(4) 「グリル」で10分（焼き目をつけるだけなので、焼き加減を見て調節）

蒸しの直後にグリルを操作すると、うまくいかないことがあるので、一度ドアを開けて、熱気を逃してやるといいかも。
フライパンで焼くときほど、キレイな焼き目はつかないですけど、味的には問題なし。
しっかり蒸すので、ふわふわ感があったりするのよ。

「過熱水蒸気」も試してみたけど、皮がカチカチになっちゃうのよねぇ。
「蒸し＋グリル」なら、そんなこともなく。

フライパンでつくると、洗い物が増えるし、ガス台は汚れるし、作るの躊躇しちゃったりもするのよね。
でもこのレシピなら、スチームオーブンレンジの中で済んでしまうのでラクチン。