【上荻Days】前菜

硬いんですよ。うちのわんこ(きなこ)のう○ちが。
その硬さが尋常じゃないのです。
なんせ、出すたびに悲鳴をあげるくらいですから。
これはどうにかせねば…ということで、キャベツをあげることにしました。
お医者さんに「繊維質を増やしたほうがいいかも」と言われたので。
キャベツあげてる人、多いみたいだしね。

…と、そんな話を保護団体の人にお話したころ、「シュウ酸に気をつけて」とのアドバイスが。
調べてみると、シュウ酸が結石の原因になるのだとか。
キャベツをおすすめしない獣医さんもいるようです。この方とか。
じゃあどうするべ…と考えた結果がコレ。

レシピは、

(1) 刻んだキャベツを水につける
(2) 30分程つけたら水を切る
(3) 多少水滴のある状態でレンジで加熱(600w30秒)
(4) 水を入れて冷ます&洗う
(5) ぬるま湯を追加して、かつおぶしをふりかける

…という感じ。
シュウ酸は水溶性(らしい)ので、あらかじめ水につける&加熱後の水洗いで排出。
かつおぶしを追加することで、シュウ酸とカルシウムの結合を狙う、と。
ぬるま湯(ポットのお湯+水)を追加するのは、給水を兼ねて。
かつおぶしに興味しんしんなのもあったのか、しっかり食べてくれるし、給水もできて一石二鳥。
うちの子、積極的に水を飲まないタイプだから、夏場どうしようかといまから心配だったんだけど、これがあれば大丈夫そう。

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